Resep Paling Mudah: Resep Tumis Kangkung Ala Rida
By: Tim Dapur Rida
 |
| Resep Paling Mudah : Resep Tumis Kangkung Ala Rida |
Resep Rida | Tumis kangkung adalah salah satu hidangan sederhana yang selalu berhasil menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang cepat, tumis kangkung ala Rida ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menu harian Anda. Yuk, simak resepnya.
Kangkung merupakan sayur yang kaya akan nutrisi dan sangat mudah diolah. Tumis kangkung ala Rida ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan cocok untuk segala suasana. Dengan bumbu sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang istimewa dalam waktu singkat. Berikut adalah resep tumis kangkung ala Rida yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan Membuat Tumis Kangkung
- 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai rawit (optional, sesuai selera pedas)
- 1 sdt terasi (boleh diskip jika tidak suka)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- 50 ml air
Langkah-langkah Membuat Tumis Kangkung
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan terasi, aduk rata hingga terasi tercampur sempurna dan mengeluarkan aroma sedap.
- Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Aduk rata hingga kangkung sedikit layu.
- Tuangkan air, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
- Masak hingga kangkung matang tetapi tetap segar. Jangan terlalu lama agar tekstur kangkung tidak lembek.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan
- Pastikan kangkung dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran atau pasir yang menempel.
- Jika suka aroma yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan sedikit jahe atau lengkuas saat menumis bumbu.
- Tumis kangkung ala Rida ini bisa disajikan dengan nasi hangat, tempe goreng, atau ikan asin untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan
Tumis kangkung ala Rida adalah bukti bahwa hidangan lezat tidak harus rumit. Dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, Anda bisa menyajikan menu sehat dan nikmat untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan sesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses. Resep ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang ingin memasak dengan praktis tanpa mengorbankan cita rasa. Tumis kangkung ala Rida siap menemani makan siang atau makan malam Anda dengan sempurna.